Este libro es un homenaje sensacional “minimalista” a la pasta y a la salsa perfecta. Mas de 100 recetas auténticas del chef Jacob Kenedy , reconocido y galardonado por la crítica y el diseñador gráfico Caz Hildebrand.

Un libro delicioso para amantes de la pasta, que más allá de los atractivos nombres de sus muchas variantes, Cappelletti, strozzapreti, malloreddus, las formas de la pasta atraen la imaginación de los creadores, cada forma tiene un proposito y una gama de salsas adaptada perfectamente a ella.

“La pasta es nada menos que un monumento al ingenio humano … y en este libro, un tema para la contemplación iluminada y la enseñanza gastronómica, a mi me gusta mi ciencia alla puttanesca” Kenedy

Srta. Jara (The Geometry of pasta)